질문을 이해하기도 어렵게 작성하셔서... 좋은 답글 달리긴 어려워 보이네요. ^^
질문의 요지가 뭔가요?

2009이상 버전을 사용하시고 있다면
Edit1->Text = L"감사합니다!ABCD#★←♤";
혹은
Edit1->Text = U"감사합니다!ABCD#★←♤";


라고만 하셔도 정확하게 UTF-16LE로 저장됩니다. L이나 U를 빼먹지 마세요.

참고로... 질문 자체의 문제를 지적하자면
1. 유니코드라고 하시는데 구체적으로 어떤 인코딩을 말씀하시나요? UTF-16LE? UTF-8? 구체적으로 밝히셔야 합니다.
2. '이값'이 대체 뭔가요?
3. 그냥 버퍼란? char 문자열 버퍼를 말씀하시는지 wchar_t 문자열 버퍼를 말씀하시는지
4. 제대로 들어가지 않는다는게 어떻게 제대로 들어가지 않는다는지... 즉, 기대하고 있던건 어떤 인코딩인데 실제 들어간건 어떤 인코딩인거 같다... 이런식으로...

답변 작성자가 님께서 적으신 바이너리값을 각각의 코드표와 일일이 대조해 가면서 답변을 적을만큼 널널할꺼라 생각하시면 오산입니다.



궁금이 님이 쓰신 글 :
: Edit1->Text = "감사합니다!ABCD#★←♤";   이와 같은값이 들어있다치면
:
: 입력한 스트링값에서 한글은 유니코드로 영문이나 특수문자는 그에 해당하는
:
: 이값을 구하고 싶습니다
:
: 그냥 버퍼에 스트링값을 넣어보니 !표나 ABCD 같은 아스키값은 잘 들어가는데
:
: 한글과 특수문자들의 값이 제대로 들어가질 않습니다
:
: MultiByteToWideChar 를 써보아도 마찬가지네요,,,
:
: 감       사      합       니       다        !   A  B  C  D   #  ★       ←      ♤
: B0 A8 BB E7 C7 D5 B4 CF B4 D9 21 41 42 43 44 23 A1 DA A1 E7 A2 BB    <--- 이런값이 들어가네요
:
: 원하는값은
: 감 : AC 10
: 사 : C0 AC
: 합 : D5 69
: 니 : B2 C8
: 다 : B2 E4     <-- 입니다..
: 특수문자는 유니코드값이 어떻게 되는지 정확한 값을 알수가없네요... 유니코드 구하는 루틴을 함께쓰면되나요??
:
: 하루 종일 삽질하고 있네요 도와주세요