답변 감사합니다.
장성호님이 집어준 대로 정확히 두가지를 잘못했네요 ^^
핸들 값을 바꿔주고

        if(func(hWnd))
        {
            ShowMessage("응답없음 상태 ");
            TerminateProcess(hProcess,0);
            StartServer->Enabled = true;
        }
        else
            ShowMessage("정상 실행중 ");

프로젝트를 열어논고 닫고 실행하니 동작을 하네요.
감사합니다.

장성호 님이 쓰신 글 :
: IsHungAppWindow에서.. HWND는 Process핸들이 아니라
: Window 핸들입니다.
: SendMessageTimeout도 마찬가지이구요
:
: 응답없음이란?
: 일정시간동안 윈도우 메세지큐의 메세지를 처리하지 않고 있을때
: 해당윈도우가 응답없음상태라고 보는것 입니다.
:
: FindWindow로 찾은 hwnd로 체크해보세요
:
: <주의사항>
:    빌더에서 해당프로젝트를 open해 놓은 상태인경우
:    빌더도 window(Form)를 똑같은 이름으로 생성하기 때문에..
:    Findwindow로 찾은 hwnd가 실행한 프로그램이 아닌
:    빌더에서 생성된 window를 찾게 되는경우가 왕왕있습니다.
:   
: 그럼..
:
:
: 사루짱 님이 쓰신 글 :
: : 서버 감시 프로그램을 작성중인데요..
: : 포럼에 IsHungAppWindow 함수나 SendMessageTimeout이걸 사용해서
: : 지금 서버의 상태를 체크를 하는데요.
: :
: : 테스트를 할려고 서버를 무한루프에 빠뜨려 보았습니다.
: : 이 상태에서는 저기 위에 두방법으로 체크가 정확히 되지 않는것같아서 문의드립니다.
: :
: : 포럼에 장성호 님이 게시한 글을 토대로 핸들값만 받아왔는데요.
: :
: : void __fastcall TfrmMain::TimerTimer(TObject *Sender)
: : {
: :     Timer->Enabled = false;   
: :
: :     HWND hWnd = FindWindow(NULL, strServername.c_str());
: :     GetWindowThreadProcessId(hWnd, &ProcessId); // hWnd로 프로세스 ID를 얻음..
: :     HANDLE hProcess = OpenProcess (PROCESS_ALL_ACCESS, FALSE, ProcessId);
: :     typedef BOOL (*TIsHungAppWindow)(HWND);
: :  
: :     TIsHungAppWindow func;   
: :     HWND hUser32=GetModuleHandleA("user32.dll");   
: :  
: :     func=(TIsHungAppWindow)GetProcAddress(hUser32,"IsHungAppWindow");   
: :  
: :     if(func(hProcess))
: :     {
: :         ShowMessage("응답없음 상태 ");
: :         StartServer->Enabled = true;           //서버 재시작타이머 입니다.
: :     }
: :     else   
: :     {
: :         ShowMessage("정상 실행중 ");
: :     }
: :
: :     Timer->Enabled = true;
: : }
: :
: : 소스는 이런식으로 작성하엿는데 "정상실행중"이 계속 찍히네요.
: : 그리고 추가로 서버가 동작중에 윈도우 에러가 찍히면서 멈춰버린 경우도 체크가 가능한가요??