두 업체 모두 ANSI C를 지원 한다고 했으니 연관성은 크다고 볼 수 있습니다.
실제 파일 핸들링에서 요즘은 iostream등을 사용하는것을 종종 볼 수 있지만 여전히 fopen같은 C 함수를 많이 보게 됩니다. 파일 관련 핸들링을 하는데 궂이 추천해 드리자면 아래의 2~3가지 정도는 기본으로 해보시는게 좋을듯 합니다.
물론 VC 혹은 BCB 모두에서 자체적으로 제공하는 파일핸들링 함수들이 있지만 그런것의 동작도 크게 다르지 않습니다.

fopen등의 C 파일 핸들링 함수들
iostream에서 제공하는 fstream등의 C++ 파일 핸들링 함수들
(특별히 파일 처리를 직접 해야할 경우라면 open등의 함수들도 살펴볼만할 것입니다만...)

위의 2가지 정도라면 파일처리의 기본은 충분할듯 합니다.
대부분의 전문서에서도 혹은 실제 코드 상에서도 많이 사용하고 있으며, 설사 툴에서 제공되는 파일 시스템을 사용한다 하더라도 위의 기본이 되어있다면 전혀 문제 없습니다.
(실제 ANSI C의 함수들은 많지않기에 한번정도 읽어보시는것도 나쁘지 않을것 같습니다.
http://www.infosys.utas.edu.au/info/documentation/C/ )



경선 님이 쓰신 글 :
: Visual C++6.0이나 C++ Builder 6.0을 사용하는데 있어서 C 또는 C++의 파일의 입·출력 등의 파일과 관련된 내용들을 꼭 알아야 하나요?
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: 제가 공부하고 있는 책은 'C 기초 플러스' 제3판 입니다.
: Chapter 12 파일 입·출력, Chapter 14 구조체와 기타 데이터 형에서 파일에 관한 부분이 나오는데  ANSI C의 파일 관련 함수들, 구조체의 내용을 파일에 저장하기 등의 파일과 관련된 내용들이 나옵니다.
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: ANSI C의 파일 관련 함수들은 Visual C++ 또는 C++ Builder와의 연관성이 있는 건가요?
: ANSI C의 파일 관련 부분을 공부할 필요가 있나요?
:
: C 고수님들 또는 C Tool에 대한 지식이 해박하신 분들의 답변을 기다리겠습니다.