같은 한국말이라도 부산, 서울이 조금씩 다르듯이 SQL도 제작사마다 버젼마다 조금씩 다름니다.
dialect은 뜻그대로 SQL방언을 뜻하며 3이 표준말이라고 생각하면 됩니다.
인터베이스 5이상을 쓴다면 꼭 3으로하세요.

midaskpp 님이 쓰신 글 :
: 안녕하세요. 볼랜드 포럼에서 많이배우고 있습니다.
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: IBConsol에서 열면 프로퍼티에 database dialect = 3 이라고 되어있더라구요...
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: 이게 어디에 쓰는건가요 1로했을때 아님 2,3으로 했을때의 경우를 알고싶ㅅ습니다.
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: 아님 사용에 별관계없는건가요..그럼 수고하세요